土锅子 介绍 腾冲土锅子是腾冲当地的火锅，是一道风味独特的菜肴。其使用腾冲城郊满邑村烧制的土
2017-03-06
鸡枞 介绍 鸡枞系野生食用菌之王，其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，营养丰富，尤其蛋
大救驾 介绍 大救驾是腾冲的一种风味小吃，用饵块烹制而成。据传，清初，吴三桂率清军打进昆明，
将黄皮、酥肉、黄瓜、切成碎末,放入凉米线,拌上芝麻油、花椒油、油辣椒、蒜泥、味精、酱油、干腌菜油、花生油、葱花、白醋,一碗
烧腊是腾冲又一种别有风味的小吃,距今有200多年的历史。其制作工艺是:选用猪头、猪蹄和猪肚、杂做原料,清洗干净后放入锅内,再配
松花糕,是采用天然的松花粉加红豆做成。最上面一层是厚厚的黄色天然松花粉(松树开花采下来的花粉),松花粉上面撒有一些芝麻;下面
腾冲山多,农事辛苦。过去腾冲乡下街子天花五毛到一元钱买吃一碗米线,或者日食三餐的农民才吃的豌豆粉,现在已发展成一种时尚风味
傣味中最具有代表性的一道菜堪称撒撇。用牛的腰、肠、肚、肝为原料,以开水烫洗干净后下锅煮沸,捞出切碎置于凉米线上,蘸水为花椒
和顺“头脑”
赶马肉
北海烤鱼