全域旅游:粽香满溢傣家情

　　傣族过端午也吃粽子，还要过“粽子节”。
　　与汉族的端午节是为了纪念屈原不同，傣族的“粽子节”是为了纪念一对因婚姻遭父母反对而殉情的青年男女。
　　在这一天，凡未婚的傣家小伙子都要拿粽子，与姑娘们相会在大青树下，男女围成圈，女孩唱起歌，小伙子吹起树叶伴奏，然后小伙子会把粽子送给中意的姑娘；若姑娘也有意就会收下粽子，双双到附近僻静处谈情说爱。
　　除了常规的四角肉粽、沙粽，傣族人民还有一些独特的粽子。
　　香草粽：黑灰色的香草粽子是一种傣族美味。山里采来的几十张粽叶捆成一坨放在锅里用开水煮到泛黄，晾干用。田埂上或者河边长的茅草，透着一种清香，用镰刀割来一把，烧成一堆草灰，将这些草灰放入泡软的糯米中搅拌，米就被染成了黑色，可以直接包粽子，也可以配以多种馅料。这样的粽子蒸熟后喷香扑鼻，适中的碱香味让人食而不厌；另外，也便于保质——尽管在夏天，也能存放三五天不变味。
　　枕头粽:顾名思义，就是包出来的粽子酷似枕头。粽叶首选柊叶。那是一种芋科植物，其叶似芭蕉叶，傣族常用于包裹物品。粽子的大小看主人掂量，家里人多，可以一斤米只做一个大枕头粽；家里人少的，一斤米可以做三四个小枕头粽。粽子馅首选肉馅，糯米中放入适量的油和盐，有时放入少量的八果、花生、绿豆等，使糯米蒸煮出来更香。蒸熟的粽子可即食，也可切成片过油煎香。这样的粽子在生活艰难的日子是为了外出方便携带，而现在却成为了一种特色美食。
　　生活节奏变快，超市商场里卖着各式各样的粽子，传统的过节方式直接以购买代替，口味是满足了，可是，总觉得缺少了一家人在一起包粽子的感觉和味道。