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土锅子

来源:未知 作者:腾冲报社 人气: 发布时间:2017-03-06
摘要:土锅子 介绍 腾冲土锅子是腾冲当地的火锅,是一道风味独特的菜肴。其使用腾冲城郊满邑村烧制的土陶火锅,讲究慢火慢煮,因而菜味鲜甜醇和。腾冲火锅的用料及制作系以青菜、芋头、淮山、红苕、黄笋等,用鲜肉骨头汤煮熟为底料,上铺一层泡皮,泡皮之上点缀一

 

介绍

腾冲土锅子是腾冲当地的火锅,是一道风味独特的菜肴。其使用腾冲城郊满邑村烧制的土陶火锅,讲究慢火慢煮,因而菜味鲜甜醇和。腾冲火锅的用料及制作系以青菜、芋头、淮山、红苕、黄笋等,用鲜肉骨头汤煮熟为底料,上铺一层泡皮,泡皮之上点缀一圈蛋卷,即成一色香味俱佳的腾冲火锅。

                                          

 

 

 

 


责任编辑:腾冲报社
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