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一是结合实际，制定工作方案。坚持以人民为中心，以问题为导向，制定了《腾冲市餐饮服务环境卫生全改善行动方案》，并组建市场监督管理局“净餐馆”领导小组办公室和“管市场”专项行动工作小组，制定《腾冲市市场监督管理局餐饮服务环境卫生全改善行动方案》、标准要求和工作报表体系。围绕“归摊入店、三区隔断、三防设施齐备、四证齐全、明厨亮灶”的工作措施，全面落实《餐饮服务食品安全操作规范》及食品卫生要求，以全面开展“七个达标”整治提升为抓手，全面提升餐饮环境卫生条件和服务质量、保障餐饮食品安全，坚持不达标就整改，不整改就严处，确保餐饮消费放心、安心、舒心。 二是召开会议，统一思想认识。日前，召开了“浄餐馆”和“管市场”专项行动工作部署会，做到早安排早部署早落实，压实了区域管理责任。对腾冲市餐饮服务环境卫生全改善行动进行了安排部署，通过统一思想认识，明确目标任务，主动作为、迅速开展、强力推进，坚持问题导向，对标对表抓好落实，形成持续强力推进态势，把浄餐馆行动作为提升监管工作的重要抓手，推动专项行动不断向纵深发展，高质量完成工作。 三是强化落实，积极开展检查工作。对餐饮服务单位开展了全面排查检查工作，基本梳理查清了问题短板底数，目前共检查餐饮单位764户，出动执法人员630人次。结合创文、创卫迎检复测工作对城区商场、超市、农贸市场诚信经营和规范经营的情况及周边秩序开展了专项治理。大力开展了“文明餐桌、使用公筷、拒食野味、光盘行动”宣传工作，共发放筷笼1560个，文明餐桌牌6215个。指导部分餐饮服务单位开展了检查工作，由餐饮单位对照考核评审自检自查表进行自查自评，对不达标的进一步落实整改要求。[陈绍业] 编辑：杨德芬 责任编辑：龚祖金 赵雄 审稿：郭黎峰 |
