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5月14日，滇滩镇中心学校组织各学校营养餐管理人员及从业人员对食品安全工作进行培训。 滇滩镇人民政府副镇长、固东镇和滇滩镇食品监管所领导、中心学校领导参会，会议对学校各食堂管理人员及从业人员的各项工作提出相关要求，并对大家进行食品安全知识宣传。 会上认真学习了《食品安全管理制度》，并要求学校各工作人员严格按照《学校食堂食品安全管理制度》规范管理，处理好每项工作的细节问题；尽量争取培训机会，增强培训效果；要学以致用，强化力度，不断加以改进。 会议要求大家深入解什么是“食品安全”；让大家了解了食品安全的四个“最严”要求；向大家通报了每年“3·15晚会”曝光的“食品安全问题事件”……真正让所有参训人员提高认识，把握好“食品采购关、验收关、食品加热关、清洁消毒关、食品留样关……”；要求各学校要认真学习营养餐各种管理制度实施办法，加强宣传；制度健全，落实责任；营养餐工作人员在操作过程中，实行层层负责制，将工作责任落实到个人。 会议强调大家对学校食堂食品安全提高认识，引起重视；希望各学校营养餐管理人员要坚持不懈深入食堂，多检查多培训多监管，把工作做实、做细，不允许任何一例食品安全事故的发生。 通过培训，大家对营养餐6T食堂食品安全管理要求提高了认识，明确了自己的责任和目标，对自己及学校提出了更高的管理要求，真正达到了及时警醒和层层防范的作用。［左华宏 黄丽芳］ 值班总编：申美玲 责任编辑:杨德芬(QQ287884073) |
