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为全力做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间食品安全工作，市场监督管理局认真履行监管职责，把食品安全监管工作做实做细做到位，切实保障全市人民群众疫情期间饮食安全。 一是加强分类指导，严格落实疫情管控措施，强化食品安全日常监督管理。对大中型商场超市，督促企业落实主体责任，做好日常防范、食品安全监管、疫情处置、人员及场所防控工作，并每天将生产安排、人员排查、员工健康状况、疫情防控措施落实情况上报。对小型商店及小超市，督促经营者做好日常防范及疫情处置、人员及场所防控工作，提倡门窗式、柜台式等传统销售模式，在收银时鼓励扫码等非接触、无货币支付。对餐饮服务单位、机关企事业单位食堂、工地食堂、学校食堂，督促做好健康宣传工作，营业前全面做好清洁消毒，全面清查库存食品原料，严格加工、供餐过程控制。禁止承办各类群体性聚餐活动，且只应提供网络订餐和隔离供餐两种营业方式。机关企事业单位食堂、工地食堂、学校食堂采取分餐制、错峰用餐，严格控制就餐人数，减少人员聚集。截至目前，检查食品经营户5134户次。 二是强化疫情期间网络订餐平台监管。在监管过程中，强化宣传，约谈3家上线网络食品交易第三方平台，确保平台工作人员掌握预防新冠肺炎个人的防护知识，督促、指导平台餐饮服务单位严格落实各项防控工作措施，严格使用“云南抗疫情”扫码登记。通过强化线上线下一体化监管，加强餐饮外卖平台及经营户的监管，共抽查餐饮平台内经营户44户，现场指导2户平台经营者完善疫情防控方案、应急预案等。 三是全面巡查摸排，加强野生动物市场监管。对农贸市场、商场超市、餐饮单位边摸排边宣传，呼吁广大消费者远离“野味”，健康饮食。一方面加强市场监督检查。加大农（集）贸市场、商场、超市的检查，加强禽类流通环节和消费环节的监管，查看市场内活禽销售商是否存在“挂羊头卖狗肉”行为，利用销售活禽掩饰销售野生动物，共计关停活禽交易市场26个，关停活禽经营户44户次。另一方面守好“野味”入口最后一道防线。采取局所联动，建立了网格化巡查监管机制，严格监督餐饮单位不经营野生动物，加强对餐饮单位是否存在采购、存储、加工、销售野生动物情况的检查。经过对全市餐饮单位进行细致摸排，全面清查，斩断“野味入口”链条。 四是督促食品生产、经营单位严格落实复工复产防控措施。按照“开业一家、检查督促落实一家”的要求，对复工复产的食品生产、经营单位进行全覆盖检查。督促食品生产、经营单位切实履行疫情防控主体责任，制定疫情防控工作方案和疫情防控应急预案、建立员工健康台账、做好防护物资储备、对经营场所开展全面防疫消杀。2月20日至26日，出动执法人员739人次，检查复工复产经营户2109户，检查商场、超市、集贸市场等120个次。[谷 燕] 编辑：杨德芬 审核：沈祥贵 |
