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10月27日，腾冲市马站乡开展农村集体聚餐食品安全知识培训，各村（社区）监委会主任、农村集体聚餐从业人员（厨师及帮厨）共计40余人参加培训。 培训从农村集体聚餐风险点入手，重点讲解了环境布局及卫生、从业人员、食品及原材料采购、储存、加工、留样的要求，强调严禁加工制售野生菌、四季豆等食材以及草乌附子等毒性中药材，严格落实备案登记制度及分级指导制度。 培训就农村集体聚餐食品安全的重要性、主要存在的问题以及各部门责任进行了强调。民以食为天，食品安全事关千家万户，是党和政府关注的重点，要始终绷紧食品安全这根弦，认真履行各自的责任，牢牢守住不发生重大食品安全事故的底线，确保广大人民群众身体健康和生命安全。[马站乡] 编辑：杨德芬 责任编辑：黄晓 刘正凡 审稿：沈祥贵 |
