临近开学,腾冲市荷花市场所联合荷花镇派出所、安监站等部门在辖区内开展了开学前校园食堂食品安全联合检查。 执法人员对学校食堂开学前卫生清洁状况、餐饮器具清洗消毒情况、设施设备运行情况等进行了检查,督促学校食堂要做好开学前从业人员健康状况检查,对食品储存、消毒设施设备要加强维护检查,确保设施设备正常运行,对假期前遗留的食品原材料要加强筛查,防止使用过期、变质的食品原料,同时,执法人员还就食品留样规范、原材料采购及储存、食品加工操作规范等要求对食堂安全管理人员及从业人员进行了讲解,要求学校食堂切实履行好食品安全主体责任,确保师生饮食安全。 此次检查,共检查辖区内11所学校食堂,对部分学校存在食品原料和非食品原料混放的情况,已要求学校立即整改,通过检查,进一步压实了学校食品安全主体责任,为新学期学校食品安全提供了保障。[杨舒娟] 编 辑:杨德芬 责任编辑:彭蕾 屈晓丽 值班总编:黄荣华 审核:王韬 |