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舌尖上的腾冲

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2016-12-09
摘要:腾冲,这座极边小城:宁静、淳朴,不见高楼大厦,没有人潮汹涌,只有蓝蓝的天,新鲜的空气。 腾冲因为独特的地理位置、丰富的自然资源等条件为腾冲风味美食提供了坚实的基础,所以,腾冲风味美食品种繁多,今天小编带大家一起了解一下舌尖上的腾冲。 小小一

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腾冲,这座极边小城:宁静、淳朴,不见高楼大厦,没有人潮汹涌,只有蓝蓝的天,新鲜的空气。腾冲因为独特的地理位置、丰富的自然资源等条件为腾冲风味美食提供了坚实的基础,所以,腾冲风味美食品种繁多,今天小编带大家一起了解一下舌尖上的腾冲。

 

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小小一碗稀豆粉,毫不起眼,但是却费时费工、凝聚了无数辛勤的汗水,不过味道超棒哦!

 

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饵丝由腾冲洞山村胡家湾人发明,选用当地特产浆米制作,柔软而有“筋骨”,久煮不糊,稍烫可食,口感细糯。是腾冲人最日常的食物了。

 

鹅肉是腊过的,带着冬日里练就的腊香,在一枚枚味蕾上绽放鹅肉是腊过的,带着冬日里练就的腊香,在一枚枚味蕾上绽放。

 

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土锅子

腾冲土锅子是不使用金属器皿的火锅,是使用腾冲城郊满邑村烧制的土陶火锅,讲究慢火慢煮,因而菜味鲜甜醇和。

 

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大薄片

是腾冲很有特色的一道风味凉菜。此菜一大二薄,肉片大、薄如纸,关键在刀功。成菜肉脆嫩,皮筋韧,佐酒最宜。加之、咸、辣、麻、香齐全,风味别致。

 

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