 执法人员对食堂采购记录、进货查验和索证索票记录、食材储存情况、食品留样记录、餐饮用具清洗消毒情况、从业人员健康管理、口罩工作服穿戴情况、现场环境卫生、疫情防控措施等是否符合规范进行了认真的查看。检查中，执法人员还就食品处理、加工环节安全要点对从业人员进行了要求，严禁学校食堂加工制作冷食或生食类食品、裱花蛋糕、四季豆、野生菌等高风险食物。同时督促食堂安全管理人员要强化第一责任人安全责任意识，高度重视校园餐桌安全工作，确保师生饮食安全。[杨舒娟] 编 辑：杨德芬 责任编辑：杜加从 杨焱淼 总 编 辑：沈祥贵 审核：王韬 |
