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近日，腾冲市界头镇市场监管所在辖区内开展以冷冻冷藏肉品、水产品等为重点冷链食品监管工作。旨在切实保障辖区内广大人民群众食品安全。 一是全面开展辖区内冷链食品经营现状排查，建立数据台账。重点排查冷链食品经营主体、从业人数、进货渠道、店铺分布情况等信息，在此基础建立冷链食品微信工作群，落实上级相关工作部署，传达有关文件精神，交流并反馈冷链食品监管中的问题，督促从业者建立并规范经营台账。 二是对辖区内冷链食品经营者进行业务规范培训与指导。督促经营者规范经营资质、严格进货查验制度、经营过程中做好相关防护，确保进货、交易、售后三个环节台账覆盖，监管到位，要求经营场所环境干净整洁，做好通风、消毒等各项防护措施。 三是加强部门联动，开展常态化疫情防控宣传教育活动，提高经营者疫情防控意识，确保冷链食品安全。 此次检查，共出动执法人员10人次，执法车辆5车次，检查集贸市场1个，商场1个，冷链食品经营户18户。[蒋丽芳] 编辑：杨德芬 责任编辑：陆云晓 屈晓丽 审稿：沈祥贵 |
