 在芒棒，回族人家都有晾晒干巴、腊鹅的传统。每逢冬天，走进清水河、马家寨等回族聚居的寨子，总能在房前屋后的向阳处看到干巴、腊鹅的身影，让人垂涎欲滴。 以前，在物质较为匮乏的时候，当地人晾晒的干巴、腊鹅也大都是自给自足。后来，随着经济社会的发展，干巴、腊鹅这样的“私房菜”逐渐走上了大众的餐桌。如今，随着规模化养殖和市场化运作，干巴、腊鹅已成为芒棒清真美食的名片，贴上地标性产品的标签，带动着当地的经济发展。 为了产销对接，近年来，芒棒积极探索，成立了腾冲市曼乃裕丰农牧专业合作社、张家村侨缘乡村旅游开发专业合作社等多个合作社，以推动当地原生态喂养、传统技艺腌制的干巴、腊鹅产业的发展，在合作社介入进行市场化运作后，芒棒干巴、腊鹅的推介渠道更加多元化，销售渠道“遍地开花”，不仅带动了群众致富，还壮大了村集体经济。干巴、腊鹅产业的发展，对芒棒农特产品的发展也产生了有效的“蝴蝶效应”，农户把当地土鸡蛋等农产品也加入销售行列，逐步打响了芒棒各类农特产品的名气，助推产业兴旺。[杨玉霞] 编 辑：杨德芬 责任编辑：杨焱淼 杜加从 值班总编：黄荣华 审核：王韬 |
