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荷花镇——风中传来草莓香

一日,我和老公外出散步,老公问我:你闻到什么味道了吗?我细细地嗅了嗅,老公接着问:是不是草莓香?我恍然大悟,又到荷花镇草

2017-02-11

腾冲大救驾——一碗饵块的传奇

饵块是云南省特有且非常著名的一种米制食品,其中以腾冲炒饵块最负盛名,数百年前就被御封为犬救驾,并以色、香、味、形四美并具

2017-01-19

大滚锅饵丝

大滚锅饵丝,是腾冲的特产,将盘子里的菜和饵丝放入汤里烫一烫就可以吃了(有点像过桥米线的吃法),口感很棒,来腾冲旅游一定要吃!饵

2016-12-09

腾冲酸菜

腾冲酸菜指干腌菜及辣腌菜,是腾冲城乡居民极为普遍的腌制品,多为自腌自食,亦有专门售卖者,其中最有名气的首推绮罗腌菜。 干腌菜

2016-12-09

稀豆粉

在我们的日常饮食生活中,豆制品占有重要的位置,而在豆制品中,用豌豆制成的稀豆粉就是一种很有特色的风味小吃。稀豆粉的做法是将

2016-12-09

腾冲烧肉米线

将黄皮、酥肉、黄瓜、切成碎末,放入凉米线,拌上芝麻油、花椒油、油辣椒、蒜泥、味精、酱油、干腌菜油、花生油、葱花、白醋,一碗

2016-12-09

烧腊

烧腊是腾冲又一种别有风味的小吃,距今有200多年的历史。其制作工艺是:选用猪头、猪蹄和猪肚、杂做原料,清洗干净后放入锅内,再配

2016-12-09

松花糕

松花糕,是采用天然的松花粉加红豆做成。最上面一层是厚厚的黄色天然松花粉(松树开花采下来的花粉),松花粉上面撒有一些芝麻;下面

2016-12-09

豌豆粉

腾冲山多,农事辛苦。过去腾冲乡下街子天花五毛到一元钱买吃一碗米线,或者日食三餐的农民才吃的豌豆粉,现在已发展成一种时尚风味

2016-12-09

撒撇

傣味中最具有代表性的一道菜堪称撒撇。用牛的腰、肠、肚、肝为原料,以开水烫洗干净后下锅煮沸,捞出切碎置于凉米线上,蘸水为花椒

2016-12-09
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